En krämig nordindisk curry med kycklingfilé tillagade i en smörig tomatsås.
Eldig lammrätt från Goa med palminäger, nejlikor och piri-piri masala.
Nordindisk vegetarisk rätt med zucchini, potatis, lök, ingefära, peppar, chili och koriander.
Kooperativet klassiska Schnitzel på gårdsgris toppad med vispat brynt smör smaksatt med ansjovis serveras med kaprissky samt nyrostade potatisar smaksatt med dill & en klassisk citronklyfta
Bakad kolja serveras med potatispuré smaksatt med vit sparris, vin & gräddkokta champinjoner, toppas med örter
Chicken cashew – wokad kyckling med grönsaker i ostronsås med cashewnötter serveras med jasminris & koriander
Chicken Tikka Masala– Indisk currygryta med majskyckling & rostad mandel, serveras med pickelsmajonnäs, basmatiris, koriander och Naan
Carbonara de lénfer – En hetare Carbonara på rigatoni i en krämig sås gjord på nduja, ägggula, och massa parmesan toppad med nattbakat bacon, ännu mera parmesan och ruccola
Samosa Tikka Masala– Indisk currygryta med friterade fyllda potatisknyten toppas med rostad mandel & serveras med pickelsmajonnäs, basmatiris & koriander och Naan
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
”Taco Bowl” –Kryddig nötfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños, toppas med friterad tortilla
”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños, toppas med friterad tortilla
Kycklingfilé med aprikos, kanel, chili, lök, ingefära och currysås.
Lammrostbiff tillagad med lök, ingefära, peppar, chili och koriander.
Hemlagad indisk färskost i krämig sås av lök, tomat och gröna ärtor.
Pokebowl – sushiris – crispy chili oil – marinerade kräftstjärtar - syrad kål - grillad ingefärsmajonnäs - avokado (vegan option tofu)
Butter chicken – grillade kycklinglår - butter chicken gravy – gurka – yoghurt – koriander – rostade mandlar – basmati rice
World of foods lasagne fylld med ragu på salsiccia, mozzarella och massa parmesan serveras med tomat & löksallad och créme på soltorkad tomat
Pommes anna - varmrökt lax - citrongräddfil - tångrom - smörbakad vitkål - dill
Timjansgräddsås – Potatispuré – Haricotsverts – Persilja
Brynt smör – Rödbetor – Kapris – Schalottenlök – Koktpotatis – Gräslök
Bacon – Grädde – Granapadano – Linguini – Äggula
Brynt smör – Cocktailtomat – Persilja – Mandel – Rucola – Granapadano
Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing
Champinjongratinerad koljafile med bacon, vitlök och vitvinssås, serveras med kokt potatis.
Köttbullar på kalvfärs med gräddsås och rårörda lingon, serveras med pressgurka och potatismos.
Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.
Bao buns med sidfläsk, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.
Bao buns med tofu, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.
Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.
Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.
Kooperativets klassiska Köttbullar på viltfärs med potatispuré, svampgräddsås, rårörda lingon & saltgurka
Stekt panerad sejfile serveras med rostad potatis, kräfttzatziki, örtsallad och citron
Chicken Satay – Kolgrillad kycklingfilé med wokade grönsaker serveras med jordnötssås, toppad med rostade jordnötter, jasminris & koriander
Bombay chicken burger – Kolgrillad kycklingburgare i briochebröd med tandoorimajonnäs, syrlig kålsallad samt frasiga pommes med mango chutneyglace
”Open Face” Burrito – Nattbakad högrev med rökt chili serveras i torillabröd tillsammans med nykokt jasminris, krämig kålsallad toppat med avokado, svarta bönor, rostad lök & koriander
”Open Face” Burrito – oumph med rökt chili serveras i torillabröd tillsammans med nykokt jasminris, krämig kålsallad toppat med avokado, svarta bönor, rostad lök & koriander
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
”Taco Bowl” –Kryddig nötfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños, toppas med friterad tortilla
”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños, toppas med friterad tortilla
Saffransmarinerad grillad kyckling, garam masala i en krämig cashewnötssås.
Traditionell lammcurry med smak av paprika, spiskummin och ingefära.
En klassisk nordindisk rätt med stekta hemlagade spenatbollar i lök- och tomatbaserad kryddsås.
Pokebowl – sushiris – crispy chili oil – marinerade kräftstjärtar - syrad kål - grillad ingefärsmajonnäs - avokado (vegan option tofu)
Butter chicken – grillade kycklinglår - butter chicken gravy – gurka – yoghurt – koriander – rostade mandlar
Onsdagsschnitzel – Dr Jones special schnitzel - fläskschnitzel - stekt potatis - fondmajonnäs - äppelkompott - persilja
Bakad fisk - potatispuré - curryvelouté - gröna ärtor - råhyvlad zucchini – gravad citron – mynta
Rödvinssky – Café de paris smör – Ärtor – Stekt potatis – Persilja
Rödbetor – Vitvinssås – Koktpotatis – Gräslök
Bacon – Grädde – Granapadano – Linguini – Äggula
Paprika – Jasminris – Persilja
Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing
Husets Fish and chips med tartarsås, serveras med rödlök, riven grana padano och ärtskott.
Viltskavsgryta med skogschampinjoner, kantareller och lingon, serveras med potatismos.
Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.
-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter och ägg.
Tofu med panang curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.
Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.
Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.
Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.
”Confit de Chicken” Nattbakat kycklinglår toppas med ragu på brynt svamp, bacon, haricots verts och lök serveras med potatispuré smaksatt med tryffel samt rödvinssås
Västerbottenbakad torsk serveras med dillstompad potatis, fetaostaioli smaksatt med mynta, samt citron och örter
Chicken Mongolian BBQ – Wokade äggnudlar med grönsaker i soyaglace toppad med grillad kyckling rostade sesamfrön & koriander
Kooperativets klassiska Butter Chicken – Indisk gryta med kyckling serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm, chili 1/5
”West Coast Burger” Kolgrillad högrevsburgare i briochebröd toppad med lagrad ost, skagenröra, krispigsallad & picklad lök serveras med pommes smaksatt med dill & vinägerpulver
Kooperativets klassiska Butter Halloumi– Indisk gryta med friterad halloumi serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm, chili 1/5
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
”Taco Bowl” –Kryddig nötfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños, toppas med friterad tortilla
”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños, toppas med friterad tortilla
Klassisk kycklingrätt från Himalaya med smak av lök och tomat i en yoghurt-masalasås.
Lammrostbiff med lök, tomat, senap, fänkål, curryblad, lime, chili, koriander.
Indisk färskost med röd chili, färsk ingefära, pickles, mynta och kokosmjölk.
Friterad blomkål - grön chilimajonnäs - syrad silverlök - smashed rostad potatis - körvel - blomkålscrudité
Dan Dan noodles - äggnudlar - het och bedövande kycklingfärs - koriander - salladslök - krispig lök - jordnötter
Grillad mörbakad fläskkarré - chili cheese smashed potatoes – riven västerbottensost - inlagd chili – grillad sallad
Bakad fisk - potatispuré - curryvelouté - gröna ärtor - råhyvlad zucchini – gravad citron – mynta
Risotto – Spetskål – rödvinssky – Gremolata – Rucola
Skagenröra – Citron – Ärtor – Koktpotatis – Dill
Bacon – Grädde – Granapadano – Linguini – Äggula
Paprika – Jasminris – Persilja
Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing
Husets fiskgratäng smaksatt med bladspenat och vitvinssås, toppad med skaldjur serveras med potatismos.
Wallenbergare med gräddsås och rårörda lingon, serveras med pressgurka och potatispure.
Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.
Yakiniki - Tunnskivad entrecote med grönsaker och japansk kålsallad, serveras med ägg och jasminris.
Tofu med grönsaker och japansk kålsallad, serveras med ägg och jasminris.
Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.
Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.
Fredagsgrillen – 16h Björkrökt ”Pork brisket” på gårdsgris med pommes, BBQsås och pico de gallo
Havets Wallenbergare serveras med potatismos, hollandaisesås smaksatt med stenbitsrom och dill, toppas med citron och örter
Bao Buns fyllda med hoisinglaserat fläsk toppas med kimchigurka, sesammajonnäs & rostad lök, serveras med frasiga pommes & krossade räkchips
Kooperativets klassiska Butter Chicken – Indisk gryta med kyckling serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm, chili 1/5
Kooperativets Kebabpizza Surdegspizza toppad med tomatsås & mozzarella toppad med kolgrillad kycklingkebab, champinjoner, brynt lök och hackad fefferoni samt kebabsås
Bao Buns fyllda med hoisinglaserat fläsk toppas med kimchigurka, sesammajonnäs & rostad lök, serveras med frasiga pommes & krossade räkchips
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
”Taco Bowl” –Kryddig nötfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños, toppas med friterad tortilla
”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños, toppas med friterad tortilla
Kycklingrätt från Hyderabad smaksatt med lök, tomat och husets egen kryddblandning.
Laxfilé, tillagad i en krämig masalasås med smak av lime.
Spenat med kikärtor, lök, tomat, garam masala, chili och ingefära.
Friterad blomkål - grön chilimajonnäs - syrad silverlök - smashed rostad potatis - körvel - blomkålscrudité
Dan Dan noodles - äggnudlar - het och bedövande kycklingfärs - koriander - salladslök - krispig lök - jordnötter
Grillad mörbakad fläskkarré - chili cheese smashed potatoes – riven västerbottensost - inlagd chili – grillad sallad
Nordic Fish taco – panerad friterad sej - ärtguacamole - gravad limemajonnäs - inlagd fänkål - krispsallad - grönt äpple
Kyckling lårfilé – Chrispy chilimajonnäs – Jalapeño picklad gurka – Pommes
Fänkål i saffranssås – semitorkade tomater – Koktpotatis – Dill
Bacon – Grädde – Granapadano – Linguini – Äggula
Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing
Skaldjuröverbakad torskfile med vitvinssås och kokt broccoli, serveras med potatismos.
Biffrad med pepparsås och bakad tomat, serveras med hasselbackspotatis.
Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.
Kyckling med röd curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.
Tofu med panang curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.
Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.
Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.
Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås. .....................................