DAGENS LUNCH

KÖTT

Kooperativets klassiska Köttbullemåndag på nötfärs med potatispuré, svampgräddsås, rårörda lingon, pressgurka

FISK

Lättrimmad torsk serveras med gräslöksstompad potatis, blåmusselsås,citron och örter

EAST ASIA

Chicken yellow curry – wokad kyckling med grönsaker i gulcurry serveras med jasminris & koriander

INDISK

Murgh Masala indisk gryta med kyckling serveras med basmatiris, mangochutney, smörat Naan och koriander

VÄRLDEN

Oklassisk svenne Carbonara – Spagetti i Krämig ”carbonarasås” med äggula toppad med massa bacon & parmesan samt ruccola

VEGETARISK

Tofu yellow curry – wokad tofu med grönsaker i gulcurry serveras med jasminris & koriander CHILI 2/5

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

”Taco Bowl” –Kryddig kycklingfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

VECKANS SPECIAL

”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

Chicken Butter Masala 🌶

En krämig nordindisk curry med kycklingfilé tillagade i en smörig tomatsås.

Lamb Vindaloo 🌶🌶🌶

Eldig lammrätt från Goa med palminäger, nejlikor och piri-piri masala.

Veg Kadhai 🌶🌶

Nordindisk vegetarisk rätt med zucchini, potatis, lök, ingefära, peppar, chili och koriander.

Fire

Teriyaki chicken donburi – teriyakikryddad kycklingfärs - ris – stekt ägg - salladslök - marinerad sesamspenat (veg/vegan option)

Metal

Rosastekt fläskkarré - svampsås - vinbärsgele - kokt potatis – persilja

Water

Fiskgryta -  bakad sej - rostad vitlöksmajonnäs med saffran - rostad potatis -saltbakad rotselleri - fänkålskrudité

Fetaostbiff

Tzatziki – Ratatouille – Rostad potatis – Rucola

Pocherad Kolja

Räkor – Ägg – Brynt smör – Pepparrot – Dillkokt potatis

Veckans: pytt Bellman

Senapsstuvning – Rödbetor – Stekt ägg – Persilja

Vegetarisk Mån-Tis: Crepes

Grönsaksfyllda crepes – Champinjonstuvning – Spenat

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Fisk

Pocherad torskfile med brynt smör och äpple, serveras med potatismos samt nyriven pepparrot.

Kött

Köttbullar på kalvfärs med gräddsås och rårörda lingon, serveras med pressgurka och potatismos.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Fried chicken

Friterad kyckling med chili mayo och jordnötssås, serveras med morot och vitkålssallad samt jasminris.

Vegetarisk

Wokad tofu med citrongräs och grönsaker, serveras med rostad lök och jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Kooperativet klassiska Schnitzel på gårdsgris toppat med vispat brynt smör smaksatt med ansjovis serveras med kaprissky samt nyrostade potatisar smaksatt med dill & en klassisk citronklyfta

FISK

Bakad kolja serveras med krossad färskpotatis smaksatt med oliver&kapris , parmesansås, stekt citron och örtsallad

THAI

Chicken karaage – Friterad kyckling kryddad sebbes heliga krydda, servers med smashed cucumber chilimajonnäs samt jasminris & koriander

INDISK

Chicken Tikka Masala– Indisk currygryta med kyckling med rostad mandel, mangochutney, basmatiris, koriander och papadum

VÄRLDEN

Louisana Texas chili Sandwich på rostat surdegsbröd toppad med picklad kål och rostad lök serveras med frasiga pommes och chipotlemajonnäs

VEGETARISKT

Samosa Tikka Masala– Indisk currygryta med grönsaksknyten serveras med rostad mandel, mangochutney, basmatiris, koriander och papadum

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

”Taco Bowl” –Kryddig kycklingfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

VECKANS SPECIAL

”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

Jardalo Murg 🌶🌶

Kycklingfilé med aprikos, kanel, chili, lök, ingefära och currysås.

Lamb Kadhai 🌶🌶

Lammrostbiff tillagad med lök, ingefära, peppar, chili och koriander.

Mutter Paneer 🌶

Hemlagad indisk färskost i krämig sås av lök, tomat och gröna ärtor.

Fire

Teriyaki chicken donburi – teriyakikryddad kycklingfärs - ris – stekt ägg - salladslök - marinerad sesamspenat (veg/vegan option)

Metal

Rosastekt fläskkarré - svampsås - vinbärsgele - kokt potatis – persilja

Water

Fiskgryta -  bakad sej - rostad vitlöksmajonnäs med saffran - rostad potatis -saltbakad rotselleri - fänkålskrudité

Stekt fläsk & Raggmunk

Lingon eller Kokt potatis & Löksås – Persilja

Pankostekt kolja

Gubbröra – Rågsmul – Brynt smör – Potatispuré – Ärtskott

Veckans: pytt Bellman

Senapsstuvning – Rödbetor – Stekt ägg – Persilja

Vegetarisk Mån-Tis: Crepes

Grönsaksfyllda crepes – Champinjonstuvning – Spenat

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Fisk

Parmesan och basilika bakad torskfile med rostad morot och vitvinssås, serveras med potatismos.

Kött

Boeuf bourguignon fransk köttgryta med rödvin, bacon och syltlök, serveras med potatismos.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Bao buns

Bao buns med sidfläsk, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.

Vegetarisk

Bao buns med tofu, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Kooperativets Biffstroganoff med brynta champinjoner toppad med syrad grädde och persilja serveras med krämigt potatismos

FISK

Stekt panerad sejfile serveras med dillkokt potatis, citronkräm, brynt ansjovismör och örter

THAI

Chicken Mongolian BBQ – wokade äggnudlar med grönsaker i soyaglace toppad med grillad kyckling rostade sesamfrön & koriander¨

INDISK

Indien Dirty fries – friterad kyckling på glaserade mangochutney pommes smaksatta med tandoori, kachumbersallad & majonnäs smaksatt med grönchili toppas med koriander

VÄRLDEN

Marstrands stolthet, Afrikana Kolgrillad kyckling, krämig currysås, friterade bananchips, mandariner, jordnötter samt mango chutney

VEGETARISK

Marstrands vegetariska stolthet, Afrikana Grillad quorn , krämig currysås, friterade bananchips, mandariner, jordnötter samt mango chutney

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

”Taco Bowl” –Kryddig kycklingfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

VECKANS SPECIAL

”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

Murg Zaffrani 🌶

Saffransmarinerad grillad kyckling, garam masala i en krämig cashewnötssås.

Lamb Laal Maas 🌶🌶🌶

Traditionell lammcurry med smak av paprika, spiskummin och ingefära.

Palak Kofta 🌶

En klassisk nordindisk rätt med stekta hemlagade spenatbollar i lök- och tomatbaserad kryddsås.

Fire

Grillad kycklinglårfilé med karamelliserad harissamajonnäs, kryddigt ris, fetaost, granatäpple, mynta, koriander & picklad pumpa

Metal

Onsdagschnitzeln - fläskschnitzel - kantarellsmör - rostad potatis – gröna ärtor med rökt sidfläsk och lökvinägrett Wednesday schnitzel – chantarelle butter – roasted potatoes – green peas with smoked pork and onion vinegrette

Water

Bakad fisk med broccolikräm – broccoli och zucchinisallad - vitvinssås med wasabi – kokt potatis  

Schnitzel

Kaprissmörsås – Ärtor – Råstekt potatis – Citron – Persilja

Citron & Chilihalstrad kolja

Sojaemulsion – Sesamstekt Broccoli & haricotsverts – Jasminris – Koriander

Veckans: pytt Bellman

Senapsstuvning – Rödbetor – Stekt ägg – Persilja

Vegetarisk Ons-Tors: Quesadilla

Guacamole – Kålsallad – Koriander

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Fisk

Husets Fish and chips med tartarsås, serveras med rödlök, riven grana padano och ärtskott.

Kött

Viltskavsgryta med skogschampinjoner, kantareller och lingon, serveras med potatismos.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Pad thai

-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter och ägg.

Vegetarisk

Tofu med panang curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Berras Taverna Lammfärsbiffar med tzatziki, rosmarin rostad potatis & tomatsky

FISK

Västerbottenbakad kolja serveras med potatispuré, sandefjordsås, gröna ärtor och örtsallad

THAI

Tonkatsu style – kycklingfile panerad i panko och friteras toppas på jasminris med krämigt ägg serveras med tonkatsusås & koriander

VEGETARISKT

Kooperativets klassiska Butter Haloumi– indisk gryta med friterad haloumi serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm 1/5

INDISK

Kooperativets klassiska Butter Chicken – indisk gryta med kyckling serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm chili 1/5

VÄRLDEN

(Burgaren går att få med haloumi) America onion Beef Burger– Kolgrillad Högrevburgare med dubbel cheddarost i briochebröd med vitlöksmajonnäs toppad med karameliserad lök & frasiga lökringar serveras med frasiga country fries

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

”Taco Bowl” –Kryddig kycklingfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

VECKANS SPECIAL

”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

Chicken Chamba 🌶🌶

Klassisk kycklingrätt från Himalaya med smak av lök och tomat i en yoghurt-masalasås.

Lamb Coconut Curry 🌶🌶

Lammrostbiff med lök, tomat, senap, fänkål, curryblad, lime, chili, koriander.

Paneer Achari 🌶🌶🌶

Indisk färskost med röd chili, färsk ingefära, pickles, mynta och kokosmjölk.

Earth

Krämig matvete “risotto” med cheddar & champinjon, stekt majs, syrad lök, gröna blad, spenat & saltrostad mandel

Fire

Grillad kycklinglårfilé med karamelliserad harissamajonnäs - kryddigt ris – fetaost -  granatäpple - mynta -- persilja & picklad pumpa

Metal

Husmanstorsdag:  Syrliga isterband med stuvad potatis – grov senap – inlagd betor – persilja

Water

Bakad fisk med broccolikräm – broccoli och zucchinisallad - vitvinssås med wasabi – kokt potatis

Högrevsburgare

Cheddarost – Bacon – Hamburgerdressing –Tomat – Sallad – Pommes

Chevréöverbakad kolja

Honungsrostade rödbetor – Solroskärnor – Rucola – Vitvinssås – Rostad potatis

Veckans: pytt Bellman

Senapsstuvning – Rödbetor – Stekt ägg – Persilja

Vegetarisk Ons-Tors: Quesadilla

Guacamole – Kålsallad – Koriander

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Fisk

Pocherad torskfile med sanderfjordssås och rostade rotfrukter, serveras med potatismos.

Kött

Wallenbergare med gräddsås och rårörda lingon, serveras med pressgurka och potatispure..

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Red curry

Kyckling med röd curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Vegetarisk

Tofu med röd curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Fredagsgrillen – Kolgrillad Gårdsgris pommes & Bea så klart’

FISK

Havets Wallenbergare serveras med potatismos, skaldjursröra , citron och örter

THAI

Nasigoreng – Stekt ris smaksatt med Sambal oelek & soja toppad med panko friterade räkor & grillad kyckling bakat ägg samt stekta grönsaker & koriander

VEGETARISK

Nasigoreng – Stekt ris smaksatt med Sambal oelek & soja toppad med friterad tofu, bakat ägg samt stekta grönsaker & koriander

INDISK

Chicken Rogan Josh -Indisk gryta med kyckling serveras med yoghurt, Naan, basmatiris & koriander

VÄRLDEN

Kooperativets Kebabpizza Surdegspizza toppad med tomatsås & mozzarella toppad med kolgrillad kycklingkebab, pommes, hackad fefferoni & kebabsås

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

”Taco Bowl” –Kryddig kycklingfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

VECKANS SPECIAL

”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

Murg Do Pyaza 🌶🌶

Kycklingrätt från Hyderabad smaksatt med lök, tomat och husets egen kryddblandning.

Lahsuni Machhli Nimbu 🌶🌶

Laxfilé, tillagad i en krämig masalasås med smak av lime.

Palak Chana Masala 🌶🌶

Spenat med kikärtor, lök, tomat, garam masala, chili och ingefära.

Earth

Krämig matvete “risotto” med cheddar & champinjon, stekt majs, syrad lök, gröna blad, spenat & saltrostad mandel

Fire

Grillad kycklinglårfilé med karamelliserad harissamajonnäs - kryddigt ris – fetaost -  granatäpple - mynta -- persilja & picklad pumpa

Metal

Fredagspastan – Pasta polpette – pasta – klassisk tomatsås - örtiga köttbullar - parmesan - vitlöksstekta brödsmulor

Water

Bakad fisk med broccolikräm – broccoli och zucchinisallad - vitvinssås med wasabi – kokt potatis

Kycklingfilé

Rostad spetskål – Tryffelsky – Örtsmör – Rostade rotfrukter & potatis

Fish & chips

Remouladsås – Pommes – Citron – Gräslök

Veckans: pytt Bellman

Senapsstuvning – Rödbetor – Stekt ägg – Persilja

Vegetarisk: Fre: Pannoumiburgare

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Fisk

Skaldjuröverbakad torskfile med vitvinssås och kokt broccolil, serveras med potatismos.

Kött

Flankstek med grönpepparsås och bakad tomat, serveras med rostad potatis.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Pad thai

-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter och ägg.

Vegetarisk

Tofu med panang curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.