DAGENS LUNCH

KÖTT

Kooperativets klassiska Köttbullemåndag på kalvfärs med potatispuré, svartpeppargräddsås, rårörda lingon & pressgurka

FISK

Pocherad torsk serveras med dillkokt potatis, brynt smör, kapris & rödbetor, getyoughurt samt citron och örter

EAST ASIA

Panang curry – wokad kyckling & lök i panangcurry med kokosmjölk smaksatt med limeblad serveras med jasminris & koriander

INDISK

Murgh Masala Indisk gryta med kyckling serveras med basmatiris, mangochutney, smörat Naan och koriander

VÄRLDEN

Vedeldad kycklingfilé med smashed parmesanpotatis, rostad vitlöksaioli & rödvinssås

VEGETARISK

Panang curry – wokad tofu & lök i panangcurry med kokosmjölk smaksatt med limeblad serveras med jasminris & koriander

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

SALLADER

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

Asiatisk Glasnudelsallad – med friterade räkor, chilimajonnäs, soyabönor, morötter, kål, böngroddar, koriander & jordnötter

VECKANS SPECIAL

VEG Asiatisk Glasnudelsallad – med friterad tofu, chilimajonnäs, soyabönor, morötter, kål, böngroddar, koriander & jordnötter

Lahsuni Tikka 🌶

Kycklingfilé marinerad i vitlök, ingefära, grön chili, yoghurt och lime, serveras i en smakrik tandoorisås.

Adraki Lamb Do Pyaza 🌶🌶

Lammrostbiff, tillagas med rödlök, ingefära, chili, citron och indiska "Panch phoron" (fem kryddor).

Tadka Dal 🌶🌶

Famberade linser med traditionella indiska kryddor och koriander.

Fire

Sweet and sour chicken med jasminris – bambuskott – paprika – broccoli – koriander – ananas (veg option)

Metal

Mörbakad fläskkarré - potatispuré - gräddsås - pressgurka – persilja

Water

Bakad fisk – blåmusselsås - dillslungad färskpotatis - blancherad spetskål - ramslöksolja

Dragon & Dijon biff

Rödvinssås – Haricotsverts – Rostad potatis – Persilja

Pocherad fångst

Brynt smör – Rödbetor – Schalottenlök – Kapris – Koktpotatis

Veckans: Carbonara

Spagetti – Grädde – Äggula – Rucola – Granapadano

Vegetarisk Mån–Tis: Pannoumi stroganof

Paprika – Jasminris – Persilja

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Fisk

Pocherad torsfile med citron och pepparrotssmör, serveras med en sallad på gurka och potatispure.

Kött

Köttbullar på kalvfärs med gräddsås och rårörda lingon, serveras med pressgurka och potatismos.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Fried chicken

Friterad kyckling med chili mayo och jordnötssås, serveras med morot och vitkålssallad samt jasminris.

Vegetarisk

Wokad tofu med citrongräs och grönsaker, serveras med rostad lök och jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Schnitzel, Pommes, Bea

FISK

Bakad kolja serveras med örtstompad färskpotatis, citronsås och örtsallad

EAST ASIA

Pad Kra Pao ”Holy basil” Wokad kyckling i ostronsås med chili, vitlök & Thaibasilika, serveras med bakat 65 graders ägg, jasminris & koriander CHILI 3/5

INDISK

Chicken Tikka Masala– Indisk currygryta med majskyckling med rostad mandel serveras med pickelsmajonnäs, basmatiris & koriander och Naan

VÄRLDEN

Louisana Texas chili Sandwich på rostat surdegsbröd toppad med picklad kål och rostad lök serveras med frasiga waffle fries och chipotlemajonnäs

VEGETARISK

Samosa Tikka Masala– Indisk currygryta med friterade fyllda potatisknyten toppas med rostad mandel, serveras med pickelsmajonnäs, basmatiris & koriander och Naan

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

SALLADER

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

Asiatisk Glasnudelsallad – med friterade räkor, chilimajonnäs, soyabönor, morötter, kål, böngroddar, koriander & jordnötter

VECKANS SPECIAL

VEG Asiatisk Glasnudelsallad – med friterad tofu, chilimajonnäs, soyabönor, morötter, kål, böngroddar, koriander & jordnötter

Murg Hara Masala 🌶🌶

Örtkryddad kycklingfilégryta med färsk koriander, bockhornsklöver, basilika och grön chili i kokosmjölk.

Lamb Saag 🌶🌶

Lammrätt från Punjab, med spenat, tomat, rödlök och grön chili.

Paneer Makhani 🌶

Krämig tomatgryta, indisk färskost, smaksatt med ingefära, vitlök och garam masala.

Fire

Sweet and sour chicken med jasminris – bambuskott – paprika – broccoli – koriander – ananas (veg option)

Metal

Mörbakad fläskkarré - potatispuré - gräddsås - pressgurka – persilja

Water

Bakad fisk – blåmusselsås - dillslungad färskpotatis - blancherad spetskål - ramslöksolja

Stekt fläsk

Raggmunk & Lingon eller Kokt potatis & Löksås – Persilja

Citron halstrad fångst

Skagenröra – Kokt färskpotatis – Ärtor – Citron – Dill

Veckans: Carbonara

Spagetti – Grädde – Äggula – Rucola – Granapadano

Vegetarisk Mån–Tis: Pannoumi stroganof

Paprika – Jasminris – Persilja

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Fisk

Parmesan och basilika bakad torskfile med rostad morot och vitvinssås, serveras med potatispure.

Kött

Boeuf bourguignon fransk köttgryta med rödvin, bacon och syltlök, serveras med potatismos.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Bao buns

Bao buns med sidfläsk, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.

Vegetarisk

Bao buns med tofu, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Kooperativets hemmagjorda Pytt Bellman i krämig gräddsås toppad med rikligt med persilja, grovmalen svartpeppar & stekt ägg

FISK

Stekt panerad sejfilé serveras med potatispuré, fransk tartarsås samt citron och örter

EAST ASIA

Yakiniku på wokad entrecote i soyasås med rostade sesamfrön, salladslök och böngroddar serveras med jasminris & koriander

INDISK

Chicken Almonds and coriander – Indisk kycklinggryta med mandel & koriander serveras med basmatiris, yoghurt & garlic Naan CHILI 3/5

VÄRLDEN

Marstrands stolthet, Afrikana Kolgrillad kyckling, krämig currysås, friterade bananchips, mandariner, jordnötter samt mango chutney

VEGETARISK

Marstrands vegetariska stolthet, Afrikana Grillad quorn , krämig currysås, friterade bananchips, mandariner, jordnötter samt mango chutney

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

SALLADER

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

Asiatisk Glasnudelsallad – med friterade räkor, chilimajonnäs, soyabönor, morötter, kål, böngroddar, koriander & jordnötter

VECKANS SPECIAL

VEG Asiatisk Glasnudelsallad – med friterad tofu, chilimajonnäs, soyabönor, morötter, kål, böngroddar, koriander & jordnötter

Murg Vindaloo 🌶🌶🌶

Eldig kycklingrätt från Goa med palmvinäger, nejlikor och piri-piri masala.

Shahi Gosht 🌶

Mild och krämig lammrätt med kardemumma, malda cashewnötter och pistagenötter.

Aloo Baingan 🌶🌶

Klassisk nordindisk rätt med aubergine och potatis tillagad i en kryddig tomatbaserad sås.

Earth

Krämig tortellini med ricotta och spenat i pepprig ostsås - ruccola – parmesan

Metal

Onsdagsschnitzeln - Fläskschnitzel “bourguignon” - potatispure - rödvinssås - champinjon – bacon – persilja

Water

Bakad fisk - kräftskagen - brynt smör - pepparrot – färskpotatis - broccoli – pommes alumette

Schnitzel

Rödvinssky – Café d Paris smör – Rostad potatis – Rödlök & Haricotsverts

Halstrad lax

Hollandaise – Rostad broccoli & Blomkål – Kokt Färskpotatis

Veckans: Carbonara

Spagetti – Grädde – Äggula – Rucola – Granapadano

Vegetarisk Ons- Tors: Gratinerad Chevré sallad

Rostade primörer – Valnötter – Jordgubbar – Vinegrette

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Fisk

Husets Fish and chips med tartarsås, serveras med rödlök, riven grana padano och ärtskott.

Kött

Wallenbergare med gräddsås och rårörda lingon, serveras med pressgurka och potatismos.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Asiatisk

-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter  och ägg.

Vegetarisk

Tofu med panang curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Typ Fredags grillen – Vedgrillad gårdsgris med pommes, Bea och pico de gallo

FISK

Bakad lax serveras med potatispuré, kräftröra, brynt smör samt citron och örter

EAST ASIA

Bao Buns fyllda med hosinglaserat fläsk toppas med kimchigurka, sesammajonnäs & rostad lök serveras med frasiga pommes & krossade räkships

INDISK

Kooperativets klassiska Butter Chicken – Indisk gryta med kyckling serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm, chili 1/5

VÄRLDEN (Burgaren går att få med haloumi)

”Phily burger” Högrevsburgare i briochebröd med chilimajonnäs toppas med rostad paprika & brynt lök som sedan täcks av varm ostsås smaksatt med jalapeños serveras med frasiga pommes OBS ät med plasthandskar

VEGETARISK

Kooperativets klassiska Butter Halloumi– Indisk gryta med friterad halloumi serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm, chili 1/5

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

SALLADER

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

”Mexican Bowl” Grillad kyckling med sötpotatis och marinerad quinoa som serveras med marinerade svarta bönor, rostad majs, avokadoröra, lime & koriander

VECKANS SPECIAL

”Mexican Bowl” Vegetarisk bowl med friterad quorn, sötpotatis och marinerat quinoa som serveras med marinerade svarta bönor, rostad majs, avokadoröra, lime & koriander

Murg Lucknowi 🌶🌶

Kycklingfilé tillagad med lök, tomat, ingefära, chili, kewra, rosenvatten och koriander.

Lamb Hyderabadi 🌶🌶

Lamm med färsk koriander, mynta och grön chili i kokosmjölk.

Pudina Chana Masala 🌶

Kikärtsgryta med mynta- och currysås, garnerad med friterad lök.

Fire

Spicy pulled korean chicken taco – kimchi – picklad rättika - gochujang mayo – sallad – krispig lök

Metal

Husmanstorsdag: Ärtsoppa med mejramskorv serveras med pannkakor, grädde och bärkompott

Water

Bakad fisk - kräftskagen - brynt smör - pepparrot – färskpotatis - broccoli – pommes alumette

Chili på högrev

Gräddfil – Nachos – Jasminris – Koriander

Fish n Chips

Tartarsås – Citron – Dirty fries

Veckans: Carbonara

Spagetti – Grädde – Äggula – Rucola – Granapadano

Vegetarisk Ons- Tors: Gratinerad Chevré sallad

Rostade primörer – Valnötter – Jordgubbar – Vinegrette

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Fisk

Pocherad torskfile med brynt smör och äpple, serveras med potatismos samt nyriven pepparrot.

Kött

Ostfylld schnitzel med timjansky och gröna ärtor, rostad potatis samt klassiska tillbehör.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Asiatisk

Crispy duck med tamarindsås och grönsaker, serveras med jasminris.

Vegetarisk

Tofu med tamarindsås och grönsaker, serveras med jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

STÄNGT

Ört & Vitlöksmarinerat kycklingbröst

Sparrisrisotto – Beurre blanc – Rucola

Bouillabaisse

Kokt potatis – Aioli – Musslor – Räkor – Vitlöksbröd – Örter

Veckans: Carbonara

Spagetti – Grädde – Äggula – Rucola – Granapadano

Vegetarisk: Fre: Pannoumiburgare

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Stängt

Palak Chicken 🌶🌶

Kycklingfilé med spenat, paprika, grön chili, ingefära och vitlök.

Meen Moilee 🌶

Marinerad och grillad laxfilé med senapsfrö, lök, currypulver och kokosmjölk.

Tofu Kadhai 🌶🌶

Tofu tillagad med tomat, paprika och champinjoner, smaksatt med ingefära, koriander och chili.